Chewy Candy atau Soft Candy adalah permen dengan tekstur kenyal yang sempat digemari oleh sebagian anak- anak. Contoh dari permen ini yang cukup di kenal anak kalangan 90an adalah Pindy Mint, “dingin- dingin empuk”.
Adapun pembuatan permen ini bisa dikatakan perlu beberapa perhatian terutama pada suhu. Adapun berikut ini adalah prosesnya ;
Dari diagram tersebut kita bisa lihat jika pembuatan perlu memakan waktu dan pengaturan suhu yang cukup baik untuk membuat permen chewy candy ini dengan baik.
Adapun saat ini kita banyak menemukan soft candy dengan berbagai kandungan vitamin dan ekstraks lainnya, hal ini tentu menjadi salah satu daya jual sendiri untuk sebagian produsen permen.
Bagi anda yang ingin membuat permen dengan konsep dan merek sendiri, bisa menghubungi PT Inasentra Unisatya. PT Inasentra Unisatya sendiri adalah perusahaan yang bergerak dalam Maklon / OEM Permen.